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教你在家做铁锅炖鱼,简单易学,鱼肉嫩弹,酸甜开胃又不失鲜香!

时间:2020-05-26 16:47  来源:未知   作者:admin   点击:

炖鱼是一种大众菜,是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法。炖鱼的营养价值丰富,今天来做一道铁锅炖鱼,一起来制作它吧。

一、铁锅炖鱼

主料:鱼1条 韭菜适量 朝天椒适量 生姜30g 大葱30g 花椒20g

辅料:淀粉适量 生抽适量 剁椒适量 麻油适量 耗油适量 白酒适量 珊瑚椒油适量 香菇适量

制作工艺:

1.这次我用的大头鱼。把鱼清洗干净切成两段

2.加入淀粉、生抽、白酒、珊瑚椒油和盐,把鱼腌制半个小时

3.生姜切丝,朝天椒切碎,蒜切好备用

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